Gemakkelijk
Vegetarisch roerbakgerecht met Chinese kool, ei en rijst
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Blokje
1
Witte ui
1
Teentje knoflook
10
g
Rode Peper
1.5
Hoofden
Chinese Kool
225
g
Rijst
3
Ei
15
g
Witte wijn
1
el
Gembersiroop
1.5
el
Sojasaus
3
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
72.9 g
Energie
557.6 kcal
vetten
20.9 g
Eiwit
25.5 g
Voedingswaarde
Instructie
-
Breng de rijst aan de kook met de bouillon
Maak een bouillon met 1 blokje uit het pakje MAGGI Groentebouillon. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik in plaats van water de groentebouillon. -
Bereid de Chinese kool in gember en wijn
Verhit 2/3 van de olijfolie in een grote koekenpan of wok. Bak op middelhoog vuur de ui, knoflook en rode peper gedurende 3 minuten. Voeg daarna de Chinese kool toe en bak deze, al omscheppend, 5 minuten mee. Voeg vervolgens de gembersiroop en wijn toe en warm alles nog 1 minuut door. -
Bak de eieren met sojasaus
Klop in een kom de eieren los met de sojasaus. Verhit de rest van de olijfolie in een grote koekenpan en bak van de eieren een dunne omelet. -
Serveer het roerbakgerecht met Chinese kool
Alle ingrediënten zijn klaar om gereserveerd te worden. Schep de zilvervliesrijst op de borden of in diepe kommen en verdeel hierover de Chinese kool. Maak het gerecht helemaal compleet met de omelet (in stukken) en plaats deze over de ingrediënten. Dat ziet er mooi uit! Roep iedereen aan tafel en geniet gezellig samen van deze heerlijke avondmaaltijd!
