60 min
Gemakkelijk
Vegetarische zuurkool ovenschotel met appel
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Kruimige Aardappelen
2
Stuks
Rode ui
1
Appel
1
Ei
125
ml
Crème fraîche
15
g
Boter
75
ml
Melk
.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Instructie
60 Minuten
-
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 °C. -
Bereid de aardappelpuree
Schil de aardappelen en snij deze in stukjes. Kook de aardappelen voor 15 minuten gaar. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Blijf stampen tot het geheel een smeuïge puree vormt. Breng de aardappelpuree op smaak met zout en peper. -
Bereid de groente
Verhit een beetje olijfolie in een braadpan en bak de ui aan. Voeg de zuurkool toe en stoof het geheel voor 10 minuten. -
Schep alle ingrediënten in een ovenschaal
Snijd de appel in stukjes en roer deze door de zuurkool. Schep alle groente in een ovenschaal. -
Bereid de sausmix
Meng de inhoud van het zakje sausmix samen met de crème fraîche en wat water en roer dit goed door. Voeg daarna het ei toe aan het mengsel en roer het nogmaals door. Giet het mengsel over de zuurkool in de ovenschotel. -
Verdeel de aardappelpuree
Verdeel de aardappelpuree over de zuurkool. Laat de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven gaar en goudbruin worden. -
Serveer het gerecht
Snijd de ovenschotel in gelijkmatige stukken en serveer. Eet smakelijk!
