Gemakkelijk
Maaltijdsoep met kip en rijst
Goedgevulde soep met prei, champignons, wortel, rijst en kip.
Ingrediënten
4
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Blokje
250
g
Prei
250
g
Champignons
300
g
Wortelen
400
g
Kipfilet
150
g
Rijst
2
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
46.6 g
Energie
398.1 kcal
vetten
10.6 g
Eiwit
31.5 g
Voedingswaarde
Instructie
-
Bak de prei, de champignons en de wortel
Verhit de olijfolie in een grote soeppan en bak hierin op middelhoog vuur de prei, champignons en wortel 5 minuten. -
Kook de soep
Voeg het bouillonblokje en 1,5 liter water toe. Breng de soep aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan. -
Kook de rijst
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. -
Voeg de kip toe
Voeg de kip aan de soep toe en kook nog 5 minuten. -
Serveer het gerecht
Verdeel de soep over diepe borden en schep in elk bord een paar eetlepels rijst. Serveer met brood.
