45 min
Gemakkelijk
Gratin courgette
Ontdek de heerlijke smaken van deze gratin courgette, een perfecte ovenschotel voor een smaakvolle maaltijd! Het bereiden van deze gratin is eenvoudig en snel, waardoor het ideaal is voor drukke doordeweekse avonden of als een bijzonder gerecht voor een gezellig diner. Wist je dat courgette niet alleen veelzijdig is in de keuken, maar ook een uitstekende bron van vitamines en mineralen? Geniet van deze kleurrijke en voedzame gratin courgette en laat je verrassen door de rijke smaken!
Ingrediënten
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Groot
Courgette
300
g
Tomaten
1
Stuk
Kleine ui
600
g
Aardappelschijfjes
50
g
Geraspte kaas
300
g
(Vegetarische) kipfilet (blokjes)
125
g
Crème fraîche (light)
225
ml
Water
.
Voedingswaarde
koolhydraten
52 g
Energie
630.6 kcal
vetten
33 g
Eiwit
29.5 g
Voedingswaarde
Instructie
45 Minuten
-
1. Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 200°C; heteluchtoven op 180°C. -
2. Kruidenmix koken
Voeg de kruidenmix samen met 225 ml water en 125 ml crème fraîche light toe aan een steelpan. Breng het aan de kook en zet daarna het vuur weer uit. -
3. Snijden en bakken
Snijd de (vegetarische) kipstukjes en ui in blokjes en bak deze voor 3 minuten in een pan. -
4. Snijden van groenten
Snijd de tomaten en courgette in plakjes. -
5. Verdeel de ingrediënten
Verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Bovenop de aardappelschijfjes verdeel je de kip en ui, en daarboven om en om de courgette en tomaat. Verdeel de kruidenmix over de gehele schaal en strooi als laatste een beetje kaas eroverheen. -
6. In de oven
Laat de ovenschaal circa 30 minuten goudbruin en gaar worden. Geniet ervan! -
Hoe kun je deze ovenschotel bewaren?
De gratin courgette kan eenvoudig worden bewaard voor later gebruik. Laat de ovenschotel eerst volledig afkoelen op kamertemperatuur om condensatie te voorkomen. Plaats de afgekoelde ovenschotel vervolgens in een luchtdichte verpakking of dek deze goed af met plasticfolie of aluminiumfolie. In de koelkast blijft de gratin tot 3-4 dagen houdbaar. Voor langere bewaring kan de ovenschotel ook worden ingevroren; snijd deze in porties en verpak ze in luchtdichte diepvrieszakken of -containers. In de vriezer is de gratin tot 2-3 maanden houdbaar. Bij het opwarmen kun je de ovenschotel in de oven verwarmen op 180°C gedurende 20-30 minuten of in de magnetron in intervallen van 1-2 minuten tot deze goed warm is. Controleer de smaak en textuur na het opwarmen en geniet van je heerlijke gerecht!
