Skip to main content

Bereidingswijze

  1. Bereid de couscous

    Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rozijnen en ¼ van de kruidenmix erdoor.

  2. Kruid de kikkererwten

    Meng de kikkererwten met ¼ van de kruidenmix.

  3. Kruid de aubergine

    Besprenkel de aubergine met iets olijfolie en meng met ¼ va de kruidenmix.

  4. Bak de aubergine en kikkererwten

    Bak de aubergine in een pan met anti-aanbaklaag tot ze lichtbruin zijn. Draai het vuur laag, voeg de kikkererwten toe en bak ca. 2 minuten totdat deze mooi droog gebakken zijn. Schep het geheel in een schaal.

  5. Bak de ui, wortelen en paprika

    Bak in dezelfde pan de ui, wortelen en paprika in ca. 4 minuten op laag vuur. Gebruik eventueel wat olijfolie. Als de wortelen beetgaar zijn, meng dan ¼ va de kruidenmix door het groentemengsel en haal de pan van het vuur.

  6. Meng de groenten door de couscous

    Maak de couscous los met een vork en meng alle groente en wat olijfolie erdoor.

  7. Serveer het gerecht

    Garneer de couscous met de amandelen en verse peterselie. Serveer eventueel met de citroen.

Maaltijdtips

Voeg zelf geen zout meer toe
Drink een glas water bij het eten
Kinderen van 4-8 jaar hebben ongeveer de helft van een volwassen portie nodig

Boodschappenlijst

  • 1
    zakje
  • 1
    zak
    kikkererwten
    van Hak (225 gram)
  • 1
    aubergine
    , in blokjes
  • 1
    ui
    , gesnipperd
  • 250
    gram
    wortel
    , in kleine blokjes
  • 1
    rode paprika
    , in blokjes
  • 2
    takjes
    peterselie
    , fijngehakt
  • 140
    gram
    couscous
  • 50
    gram
    amandel
    met vel, grof gehakt
  • 50
    gram
    rozijnen
  • 2
    eetlepels
    olijfolie

Variatietips

  1. Jouw variatietip
  2. Jouw naam

Maaltijdideeën

MAGGI helpt je graag bij het opdoen van ideeën voor het koken. Niet alleen met recepten, maar ook met artikelen waar je trek van krijgt, een groentekalender en andere hulpmiddelen waarmee je zo een lekkere en kindvriendelijke maaltijd op tafel zet. 

Lees meer

Plannen

Als je het druk hebt is het prettig om bij het koken vooruit te plannen, zeker met kinderen. Het scheelt tijd en meestal ook geld. Bovendien is het een goede manier om je kinderen te betrekken bij het koken.

Lees meer

Boodschappentips

Maak een boodschappenlijstje zodat je gericht de winkel in kan gaan en geen dingen vergeet. Ook kan dit helpen om impulsaankopen te verminderen. Ga je boodschappen doen met kinderen? Stuur je kind op expeditie in de supermarkt en laat ze producten zoeken. Ondertussen kun jij je concentreren op de rest van de boodschappen.

Kooktips

Of je nu een echte keukenprins(es) bent of liefst snel een gezonde maaltijd op tafel zet voor je gezin, er valt altijd nog wel iets te leren in de keuken. Bijvoorbeeld hoe je in een handomdraai tomaatjes snijdt. Of hoe je je kinderen bij het koken kunt betrekken. Deze en andere kooktips krijg je van MAGGI.

Lees meer

Eten aan tafel

De avondmaaltijd is het moment van de dag dat jullie allemaal samen zijn. En dus wil je dat iedereen zit te smullen. Maar dat is niet altijd even makkelijk met kinderen. Samen eten is al snel een stuk gezelliger als je afspraken maakt en weet dat kinderen soms tijd nodig hebben aan iets te wennen. Zo moeten kinderen soms wel tien tot vijftien keer iets proeven voor ze de smaak gaan waarderen.

Lees meer

Opruimen & bewaren

Eten weggooien is zonde en in veel gevallen niet nodig. Restjes kunnen als basis dienen voor een volgende maaltijd, slappe groenten leven weer op in water en door voedsel op de juiste manier te bewaren heb je er langer plezier van. 

Lees meer
  1. Maaltijdideeën
  2. Plannen
  3. Boodschappentips
  4. Kooktips
  5. Eten aan tafel
  6. Opruimen aan tafel