Skip to main content

Bereidingswijze recept

  1. Rooster de aardappelen in de oven

    Verwarm de oven alvast voor op 200 °C. Was (schillen is niet nodig) en snijd de aardappelen in gelijke parten en verdeel ze op een bakplaat. Besprenkel de partjes met gewone olijfolie om mee te bakken en bestrooi ze met en beetje peper. Rooster de aardappelen vervolgens in circa 35 minuten gaar en mooi goudbruin. Schep de partjes tijdens het bakken af en toe om.

  2. Bereid de salade en de smaakvolle dressing

    Verdeel ondertussen in een ruime schaal de gemengde sla en hier bovenop de gesneden cherrytomaatjes en komkommer. Maak in een apart kommetje de dressing met 4 eetlepels extra vergine olijfolie, de honing, mosterd en de citroensap of wijnazijn. Roer de dressing vervolgens door de salade en breng het verder nog even lekker op smaak met een snufje zout en peper.

  3. Bak de biefstukjes mals en mooi bruin

    Bestrooi het vlees eerst met wat peper. Pak een koekenpan en bak in hete olie de biefstukjes circa 2 minuten per zijde, totdat ze mooi bruin zijn. Leg ze daarna in een ovenschaal en laat de biefstukjes, afhankelijk van de dikte, nog 3 tot 6 minuten in de oven om ze rosé te bakken.

  4. Serveer de biefstuk met bearnaisesaus

    Verwarm alleen nog heel makkelijk de kant-en-klare MAGGI Bearnaisesaus in een pannetje. Alle ingrediënten zijn nu klaar om geserveerd te worden. Plaats op elk bord een biefstukje en schep de geroosterde aardappelen en de salade er mooi bij. Schenk de bearnaisesaus daarna direct over het vlees of doe de saus in een handige schenkkan. Neem de complimenten maar in ontvangst, want het wordt gegarandeerd genieten tijdens het avondeten!

Maaltijdtips

Voeg zelf geen zout meer toe
Drink een glas water bij het eten
Kinderen van 4-8 jaar hebben ongeveer de helft van een volwassen portie nodig

Boodschappenlijst

  • 1
    pakje
  • 800 gram (iets kruimige) aardappels
  • 4 biefstukjes ca. 125 g
  • 2 eetlepels olijfolie, om te bakken
  • zout en peper
  • 200 gram gemengde sla (b.v veldsla en kropsla)
  • 4
    eetlepels
    olijfolie extra vergine (dressing)
  • 1
    theelepel
    honing
  • 1
    theelepel
    mosterd
  • 1
    eetlepel
    citroensap of wijnazijn
  • 250 gram cherry tomaatjes gehalveerd
  • 1 komkommer gehalveerd in plakjes

Variatietips

  1. Jouw variatietip
  2. Jouw naam

Maaltijdideeën

MAGGI helpt je graag bij het opdoen van ideeën voor het koken. Niet alleen met recepten, maar ook met artikelen waar je trek van krijgt, een groentekalender en andere hulpmiddelen waarmee je zo een lekkere en kindvriendelijke maaltijd op tafel zet. 

Lees meer

Plannen

Als je het druk hebt is het prettig om bij het koken vooruit te plannen, zeker met kinderen. Het scheelt tijd en meestal ook geld. Bovendien is het een goede manier om je kinderen te betrekken bij het koken.

Lees meer

Boodschappentips

Maak een boodschappenlijstje zodat je gericht de winkel in kan gaan en geen dingen vergeet. Ook kan dit helpen om impulsaankopen te verminderen. Ga je boodschappen doen met kinderen? Stuur je kind op expeditie in de supermarkt en laat ze producten zoeken. Ondertussen kun jij je concentreren op de rest van de boodschappen.

Lees meer

Kooktips

Of je nu een echte keukenprins(es) bent of liefst snel een gezonde maaltijd op tafel zet voor je gezin, er valt altijd nog wel iets te leren in de keuken. Bijvoorbeeld hoe je in een handomdraai tomaatjes snijdt. Of hoe je je kinderen bij het koken kunt betrekken. Deze en andere kooktips krijg je van MAGGI.

Lees meer

Eten aan tafel

De avondmaaltijd is het moment van de dag dat jullie allemaal samen zijn. En dus wil je dat iedereen zit te smullen. Maar dat is niet altijd even makkelijk met kinderen. Samen eten is al snel een stuk gezelliger als je afspraken maakt en weet dat kinderen soms tijd nodig hebben aan iets te wennen. Zo moeten kinderen soms wel tien tot vijftien keer iets proeven voor ze de smaak gaan waarderen.

Lees meer

Opruimen & bewaren

Eten weggooien is zonde en in veel gevallen niet nodig. Restjes kunnen als basis dienen voor een volgende maaltijd, slappe groenten leven weer op in water en door voedsel op de juiste manier te bewaren heb je er langer plezier van. 

Lees meer
  1. Maaltijdideeën
  2. Plannen
  3. Boodschappentips
  4. Kooktips
  5. Eten aan tafel
  6. Opruimen aan tafel