20 min
Gemakkelijk
Prei champignon
Snel en eenvoudig een heerlijk prei-champignon gerecht met (vegetarische) kip bereiden? Dit recept is perfect voor een smakelijke en voedzame maaltijd! De combinatie van romige kookroom en de frisse smaak van prei en champignons zorgt voor een smakelijke ervaring. Wist je dat prei een veelzijdige groente is die in veel recepten gebruikt kan worden? Een handige tip: snijd de prei in ringen en zorg ervoor dat je deze goed wast voor de beste smaak. Dit gerecht is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd. Eet smakelijk!
Ingrediënten
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
320
g
(Vegetarische) Kipstukjes
100
ml
Kookroom
.
Voedingswaarde
koolhydraten
26.6 g
Energie
308.5 kcal
vetten
12 g
Eiwit
25.9 g
Voedingswaarde
Instructie
20 Minuten
-
1. Ingrediënten voorbereiden
Snijd de champignons in kwarten, snijd de prei in ringen, was deze en laat goed uitlekken. Snijd de (vegetarische) kipstukjes in blokjes. -
2. Kipstukjes bakken
Bak de (vegetarische) kipstukjes met een eetlepel olie in een braad- of hapjespan aan totdat deze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de champignons en de prei toe en bak deze even mee. -
3. Saus bereiden
Zet het vuur laag en voeg de sausmix, 200 ml koud water en 100 ml kookroom toe. Breng het geheel onder af en toe roeren aan de kook. -
4. Sudderen
Laat het gerecht ca. 10 minuten met een deksel schuin op de pan, onder af en toe doorroeren, zachtjes sudderen op laag vuur. Eet smakelijk! -
Hoe kun je deze ovenschotel bewaren?
Het prei-champignon gerecht kan eenvoudig worden bewaard voor later gebruik. Laat het gerecht eerst volledig afkoelen op kamertemperatuur om condensatie te voorkomen. Plaats het vervolgens in een luchtdichte verpakking of dek het goed af met plasticfolie of aluminiumfolie. In de koelkast blijft het gerecht tot 3-4 dagen houdbaar. Voor langere bewaring kan het ook worden ingevroren; verdeel het in porties en verpak deze in luchtdichte diepvrieszakken of -containers, waar het tot 2-3 maanden houdbaar is. Bij het opwarmen kun je het gerecht in een pan op laag vuur verwarmen of in de oven op 180°C tot het goed doorwarmd is, wat ongeveer 15-20 minuten kan duren. Je kunt het ook in de magnetron opwarmen in intervallen van 1-2 minuten, waarbij je tussendoor roert voor een gelijkmatige verhitting. Controleer altijd de smaak en textuur na het opwarmen en geniet van je heerlijke prei-champignon gerecht!
