45 min
Gemakkelijk
Broccoli gratin ovenschotel
Maak kennis met deze smaakvolle en eenvoudige broccoli gratin ovenschotel, een perfecte (vegetarische) maaltijd voor het hele gezin! Deze ovenschotel is een heerlijke combinatie van verse groenten zoals broccoli en cherrytomaatjes, samen met romige kookroom en een krokante kaaslaag. Wist je dat het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten de smaak van je gerechten kan verbeteren? Deze veelzijdige ovenschotel is ideaal voor een doordeweekse maaltijd of als bijgerecht tijdens een gezellig diner.
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Aardappelschijfjes
300
g
(Vegetarische) kipfiletblokjes
250
g
Cherrytomaten
43
g
Maggi ovenschotel broccoli gratin kruidenmix
200
ml
Water
150
ml
Kookroom
1
Stuk
Middelgroot scharrelei
.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Instructie
45 Minuten
-
1. Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 200°C, hete lucht op 180°C. -
2. Koken van groenten
Kook de bloemkoolroosjes en de aardappelschijfjes ca. 5 minuten voor. -
3. Kipfilet bakken
Bak in een braadpan de (vegetarische) kipfiletstukjes. Snijd ondertussen de cherrytomaatjes door de helft. -
4. Ovenschaal voorbereiden
Vet de ovenschaal in en beleg de bodem met de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes. Voeg hier bovenop het mengsel van de cherrytomaatjes, filetstukjes en broccoli toe. -
5. Ovenmix voorbereiden
Voeg de inhoud van het zakje ovenmix toe aan het water, samen met de kookroom en roer goed door. Voeg daarna het ei toe en roer opnieuw. Schenk 3/4 van de aangemaakte ovenmix gelijkmatig over de ovenschotel. Wacht 2 minuten en verdeel de andere helft van de aardappelschijfjes overheen. Schenk het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel en strooi de kaas erover. -
6. In de oven
Laat de ovenschotel ca. 45 minuten in het midden van de oven gaar en goudbruin worden. Eet smakelijk! -
Hoe kun je deze ovenschotel bewaren?
Om een broccoli gratin ovenschotel goed te bewaren, laat je deze eerst volledig afkoelen om condensatie en bacteriegroei te voorkomen. Plaats de ovenschotel vervolgens in een luchtdichte verpakking of dek deze goed af met plasticfolie of aluminiumfolie. In de koelkast blijft de ovenschotel tot 3 tot 4 dagen goed, mits de temperatuur onder de 4°C blijft. Wil je de ovenschotel langer bewaren, dan kun je deze in de vriezer plaatsen, waar deze tot 2 tot 3 maanden goed blijft. Zorg ervoor dat je de ovenschotel in een vriezerbestendige verpakking plaatst. Voor het opwarmen van een bevroren ovenschotel laat je deze eerst ontdooien in de koelkast gedurende een nacht. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de ovenschotel gedurende 25-30 minuten, of tot deze goed doorwarmd is. Je kunt de ovenschotel ook in de magnetron opwarmen in een magnetronbestendige schaal, verwarm het in intervallen van 2-3 minuten en roer af en toe. Door deze richtlijnen te volgen, kun je optimaal genieten van je broccoli gratin ovenschotel, zelfs na een paar dagen.
