30 min
Gemakkelijk
Kaasrisotto met champignons
Ingrediënten
3
Porties
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Zak
250
g
Champignons
1
Witte ui
200
g
Doperwten
225
g
Risottorijst
4
el
Olijfolie
.
Voedingswaarde
koolhydraten
80.8 g
Energie
581 kcal
vetten
23.3 g
Eiwit
12.6 g
Voedingswaarde
Instructie
30 Minuten
-
Kook de risotto
Verhit de helft van de olijfolie in een pan en fruit de ui. Bak de risotto zachtjes circa 1 minuut mee. Voeg de helft van het water toe en kook de risotto 10 minuten. Voeg de erwten en de andere helft van het water toe en kook de risotto nog 10 minuten. -
Bereid de saus
Bereid de saus volgens de aanwijzingen op het pakje. Roer de saus door de risotto en laat deze afgedekt 5 minuten staan. -
Bak de champignons
Maak de champignons schoon. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons op hoog vuur bruin en gaar. -
Serveer de risotto
Schep de risotto in diepe borden en verdeel de champignons erover. Serveer met een tomatensalade voor een volwaardige maaltijd.
